每當我看見媽媽做雞蛋餅時，我心中總會想：這是多么簡單的事，不就把雞蛋放到鍋里煎嗎？可事實卻一點也不是我所想的那么簡單。

那天，我像往常一樣7點起床為媽媽準備愛心早餐。可是今天我想給媽媽改善一下伙食，于是我決定做雞蛋餅。我先準備好了材料，雞蛋、小蔥、玻璃碗、電餅鐺和湯勺。

我從平板電腦上找出了雞蛋餅做法的教程，跟著視頻一步一步學習。首先我把幾個雞蛋打到玻璃碗中，用筷子把蛋黃和蛋清打散后放到灶臺上，又拿出一根小蔥放在案板上，用刀切成蔥花放進碗里，但在這過程中我一不小心把大拇指劃一道小口子，于是我去處理了一下傷口，準備烙雞蛋餅了。

我先把電餅鐺放到灶臺上，把剛才打好的雞蛋液用湯勺舀進電餅鐺中，再灑上蔥花，過了一會該翻面了，可是我笨手笨腳的根本翻不過來，只能眼睜睜看著雞蛋餅一點一點的糊了。我只好關掉電源，用鏟子把它鏟到垃圾桶中，我的第一個雞蛋餅就這么“夭折”了。

我心中不服輸的性格被完全擊發了，我心想：不就一張雞蛋餅嗎？我還怕你不成？所以我又煎了一張，但我油刷的太少，粘鍋了。可我還是不服輸，我又對自己說：“加油，我一定可以的。”100字日記 www.ecjtubbs.com原創不易，請大佬高抬貴手！

吸取了前兩次的經驗，這一張我成功了，我開心的蹦了起來，大喊到：我做到了，我成功了！

我又照著第三張雞蛋餅的方法煎了三張，無不例外，都成功了。

從這次烙雞蛋餅，我不僅抓住了媽媽的胃，我還明白了一個道理：堅持就是成功，永遠要相信自己。

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