今天,我和爸爸去了培訓中心,一起學做西式蛋糕。
走進蛋糕房,一股濃濃的面粉味撲鼻而來。我們坐下后,大家每人都分到了工具。師傅開始教我們做戚風蛋糕(清蛋糕)。師傅把五個雞蛋的蛋清和蛋黃分別放入兩個盆中。在蛋清中加入配料后,師傅用攪拌棒使勁攪拌,那聲音震天動地,整張長桌都猛烈搖晃起來,好像在敲鑼打鼓一般。每個人都不禁蒙住了自己的耳朵。這樣弄了二十分鐘之后,師傅去處理蛋黃,幸好蛋黃和配料不用攪拌,不然就又要“;闖禍了”;。蛋清和蛋黃都弄好之后,想不到的一幕發生了,師傅居然能把蛋清 倒 放 起來,而且沒有一絲一毫倒下,真是不可思議。余下的就是把蛋清、蛋黃合在一塊兒,進入烘箱烘焙。
看完了師傅的演示,我們自己也該露一手了。我隨便拿了一個新鮮的雞蛋,便把它嗑開,原以為十分簡單。哪知“;撲通”;一聲,調皮的蛋清和蛋黃寶寶一下就“;溜”;到了地上。哎,沒辦法,只得再嗑一個,哪知這伙子雞蛋太團結了,蛋清和蛋黃都一下溜進了一個盆里。直到后面幾次,才勉強成功。接下來,加入塔塔粉之后,我便開始攪拌,可根本攪拌不起來,得用大號力氣。所以,只好讓老爸出馬。可是,我忽略了老爸是個“;左撇子”;,這下糟了,蛋只能往一個方向攪。只好死馬當活馬了,出動了我的左手。“;呀,呀”;我攪了兩下,就力不從心,怎么攪也不行。最后,只能勉強成功。蛋黃加入配料后輕輕攪均勻,便能和蛋清寶寶合二為一了。蛋糕進行了烘焙,我十分期待出爐的蛋糕,忐忑不安的心情讓我感到度日如年,當我品嘗到自己的勞動成果時,不由得感到欣慰。那蛋糕雖然不是最好吃,但是自己的勞動成果,我覺得甜在嘴里,美在心里。
這次做蛋糕,讓我知道了蛋糕師的辛苦勞動,也讓我了解了西式特色。日記100字 www.ecjtubbs.com原創不易,請大佬高抬貴手!
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