1歲那年,我學(xué)會(huì)了走路；3歲那年，我學(xué)會(huì)了畫(huà)畫(huà)；5歲那年，我學(xué)會(huì)了騎自行車(chē)……在我成長(zhǎng)的道路中，我學(xué)會(huì)了很多很多。但最近，一個(gè)學(xué)做雙皮奶的念頭竄進(jìn)了我的腦海。

在家，我是饞嘴貓；在飯店，我也是饞嘴貓。在有雙皮奶的時(shí)候，我更加有食欲。雙皮奶很美味，像果凍一樣有彈性，吃起來(lái)香香的、甜甜的，有一股濃濃的奶味。我下定決心一定要學(xué)會(huì)做雙皮奶。

在一個(gè)周五的晚上，窗外的夕陽(yáng)悄無(wú)聲息地躲進(jìn)了五彩斑斕的云海。我央求媽媽教我做雙皮奶。媽媽讓我準(zhǔn)備了200毫升的牛奶、一枚雞蛋、12克白糖。經(jīng)過(guò)精心準(zhǔn)備，學(xué)做雙皮奶的“戰(zhàn)斗”打響了！首先，我打了準(zhǔn)備好的雞蛋，可是雞蛋不配合我，瀉黃了。我心想：沒(méi)關(guān)系，再來(lái)。我又打了一個(gè)，可又壞了。我氣得火冒三丈，蛋黃和蛋清像不愿分離的母子一樣，真是“出師不利”。怎么辦啊！這時(shí)，媽媽給我拿來(lái)了新鮮的柴雞蛋。我把柴雞蛋打破后，蛋黃和蛋清互不相融，像在銀河系里泡了個(gè)大太陽(yáng)！我用小漏勺把蛋黃舀出來(lái)，它們“母子”倆終于分開(kāi)了。然后是滾奶環(huán)節(jié)。一開(kāi)始，我兩秒鐘看一眼奶鍋中的牛奶，可牛奶像風(fēng)平浪靜的湖面。不知過(guò)了幾分鐘，從牛奶底部冒出幾個(gè)圓圓的、亮亮的小泡泡。不一會(huì)兒，平靜的湖面似乎發(fā)了火，成了一個(gè)充滿(mǎn)氣的氣球。我趕緊關(guān)閉了火，把沸騰著的牛奶平均倒進(jìn)兩個(gè)小碗里，等待奶晾涼。第三步，將12克的白糖和雞蛋清混合并攪拌均勻。大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶終于晾涼了。奶的表面起了一層薄薄的奶皮，奶皮皺皺的，像80歲老奶奶臉上的皺紋。媽媽和我用一只筷子把薄薄的奶皮輕輕地撬起來(lái)，把混合好的白糖和蛋清倒進(jìn)牛奶中垂直攪拌。接著，倒入兩個(gè)小碗上了蒸鍋。幾分鐘后，雙皮奶出鍋了，我急著就想湊上去吃一口，媽媽揪住了我說(shuō)：“小饞嘴貓，晾涼了才更好吃。”

終于，雙皮奶從冰箱中閃亮登場(chǎng)了。我迫不及待地用勺子舀了一勺，送進(jìn)流著口水的嘴里，滑滑的、涼涼的、香香的、甜甜的……雖然沒(méi)有飯店做得造型和味道好，但這是我自己精心學(xué)做的第一碗雙皮奶，安全、健康。日記100字 www.ecjtubbs.com原創(chuàng)不易，請(qǐng)大佬高抬貴手！

我很開(kāi)心，我學(xué)會(huì)了做雙皮奶！

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